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吃粽子切莫“囫囵吞枣”

来源: 发布时间:2018-06-14 23:39:14 作者: 字体:

  又是一年粽子飘香的时节,值此端午佳节到来之际,粽子历来是节日的“当家花旦”。可在吃粽子前一定得给大家提个醒,要细嚼慢咽,不可囫囵吞枣,一旦吃多了消化不良去医院就比较麻烦了。

  粽子不宜多吃

  市民金女士平时就比较喜欢吃粽子,几天前她就因为吃多了粽子而进了医院。金女士告诉记者,那天中午她和同学一起聚餐吃了很多东西,晚饭时她又一连吃了两个粽子。结果不到两个小时,她就开始肚子疼,然后在家吃了一些午时茶之类的消化药,可是后来却越来越疼,疼得她几乎一个晚上都没有睡觉,第二天一早她马上去医院开了一些药,后又在家休息了一天总算恢复了正常。

  县人民医院消化内科副主任医师朱敏告诉记者,每年端午节过后来医院看胃病做胃镜的人就会增多,原因是端午节一到,有些市民喜欢把粽子当做主食或替代米饭顿顿食用,糯米属于比较难消化的食材,吃多后会增加体内消化系统的负担,而大量摄入会延长肚子排空时间,增加胃肠道负担,引起消化吸收障碍,产生恶心、打嗝、腹胀、腹泻等症状,严重的会使胃酸大量分泌,引起慢性胃炎、胃溃疡。

  “粽子不宜空腹使用,如果替代米饭时可搭配一些蔬菜或者别的食物。”朱医生说,一颗咸肉粽约等于一至一碗半的饭,热量约400卡至500卡,所以,个人要根据自己的身体状况,适量食用,一般女性一天最好不要超过三个,男性最好不要超过五个。

  四种人要注意

  如今生活水平在不断提高,人们易贪食美味,但在吃糯米食品时应加以注意。朱医生提醒说,特别是以下人群不宜多吃棕子。

  心血管病患者:粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多,可增加血液粘稠度,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。

  老人和儿童:粽子多用糯米制成,粘性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良,并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

  胃肠道病患者:粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气,合植物纤维多且长,吃多了会加重胃肠的负担。患十二指溃疡的病人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血。

  糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖,如果不加节制,会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,抢救不及时有生命危险。

  总之,吃粽子应有所节制,除以上四种人不可多食外,其他人若食后感到胃部不适,也应立即停止食用,以防危害身体健康。

  另外,朱医生建议,吃粽子的同时喝点热红茶,可以起到很好的解腻消滞作用,红茶不需要特别指定哪一种,但是一定要是热的,这样才能起到作用。其次,吃粽子可以配炼奶,有的粽子清淡无味,许多人喜欢在上面蘸些蜜糖吃,如果改用炼奶来配粽子吃,既不容易腻,又可以让清淡的粽子变得有味道。记者 金利珍

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